Le Potje Vleesch est plus qu'un plat, c'est une tradition et un état d'esprit, sincères et non contrôlés. L'orthographe même du plat qui signifie « pot de viande » je crois, ainsi que la diversité de ce que l'on sert sous ce vocable sont là pour démontrer l'absence de tout contrôle. (suite…)
lire la suiteTravaux de sociologie autour de l’Aïkido et des arts martiaux signés Jean-Marie Duprez
On consultera utilement les travaux de sociologie publiés par Jean-Marie DUPREZ (4e Dan), notre professeur d'aïkido du mardi, par ailleurs Maître de conférence en sociologie dans le civil, en suivant ce lien : http://clerse.univ-lille1.fr/spip.php?article148. (suite…)
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